Tacos de pollo

Receta de tacos de pollo

Una receta exquisita de tacos de pollo picantes con pimiento, cebolla y salsa ranchera. El queso rallado es el culmen de este estupendo plato.

Ingredientes para preparar tacos de pollo

  • 4 tortas para tacos
  • 300 gr. de carne picada de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 100 gr. de queso rallado
  • 6 cucharadas de salsa ranchera
  • 2 gotas de tabasco
  • 1 guindilla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar tacos de pollo?

  • En primer lugar tenemos que colocar una cazuela al fuego para preparar los tacos de pollo y añadir un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolla picada, el tomate rallado, el pimiento verde cortado en cincelado y el pimiento rojo troceado.
  • Agregamos una pizca de sal y removemos todos los ingredientes. Cocinamos a fuego medio durante diez minutos y entonces añadimos la carne picada.
  • Agregamos la salsa ranchera, el tabasco, la guindilla muy picada, el ajo machacado y la salsa de tomate frito. Añadimos una pizca de sal, mezclamos todos los ingredientes de los tacos de pollo y cocinamos durante diez minutos a fuego fuerte.
  • Calentamos las tortas para tacos en el horno a baja potencia. Rellenamos los tacos de pollo, añadimos el queso rallado por encima y servimos muy caliente.
  • Foto orientativa: Lifesupercharger
Nota del autor:

Podéis comprarlos precocinados, pero yo os recomiendo hacer las tortas para tacos de forma casera. No lleva mucho tiempo, y están mucho más ricos.